Профессиональные навыки:
Владение поварскими навыками (умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температура режима и.т.д.) Умение разбираться и свежих продуктов. Владение технологий приготовления блюд. Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания. Умение распределять работу обслуживающего персонала. Умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность.