Поиск резюмеНачальник производства
1349168Обновлено 9 июля


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Пищевая промышленность
39 лет (родился 21 октября 1978), мужчина, не состоит в браке, есть дети
Стерлитамак, готов к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Начальник производства

По договорённости, полная занятость, не готов к командировкам

Опыт работы 17 лет и 5 месяцев

    • февраль 2015 – по настоящее время
    • 3 года и 6 месяцев

    Технолог производства

    АО "АЛЛАТ", Стерлитамак

    Обязанности:

    - Участие в модернизации и запуске завода по переработке (350 тонн молока в сутки) - Обеспечение бесперебойного выпуска продукции. - Вывод предприятия на проектную мощность. - Контроль соблюдения технологий, санитарных требований. - Участие в планировании производства и закупок. - Разработка технологических и калькуляционных карт. - Разработка и внедрение новых продуктов, обновление ассортимента. - Разработка рецептур, ТУ, ТИ и др. нормативной документации. - Разработка стандартов работы производства, их обновление. - Разработка и внедрение производства Новой продукции. - Оптимизация производства, себестоимости продукции. - Оптимизация работы производственных цехов, планирование оптимальной загрузки линий. - Оптимизация расхода моющих средств, воды и энергоносителей. - Успешный опыт по увеличению сроков годности различных продуктов. - Успешный опыт снижения потерь на участках нормализации и фасовке готовой продукции. - Выявление причин получения брака, повышение качества выпускаемой продукции. - Обеспечение безопасности производства, взаимодействие с контролирующими органами. - Знание профильного современного оборудования - Опыт работы на фасовочных линиях - Опыт управления коллективом.
    • январь 2014 – февраль 2015
    • 1 год и 2 месяца

    Начальник цеха

    Вимм-Билль-Данн, Уфа

    Обязанности:

    Должностные обязанности: - обеспечивать выполнение цехом в установленные сроки производственных заданий по объему производства, качеству, ассортименту; - обеспечивать соблюдение технологической дисциплины и правильную эксплуатацию технологического оборудования цеха; - составлять производственные и материальные отчеты о работе цеха установленной формы и в установленные на комбинате сроки отчетности; - контролировать обеспечение цеха сырьем и расходными материалами, своевременно оформлять заявки на их поставку, контролировать выполнение заявок; - разрабатывать технологические нормативы, инструкции и другую технологическую документацию; - внедрять мероприятия технологического характера, намечаемые к исполнения протоколами, распоряжениями и т.д.; - контролировать соблюдение установленных норм расхода сырья и вспомогательных материалов; - разрабатывать и внедрять мероприятия, направленные на снижение норм расхода сырья, энергоресурсов, вспомогательных материалов; - проводить обучение и инструктаж работников цеха по правилам ведения технологических процессов; - анализировать результаты производственной деятельности подразделения
    • май 2006 – декабрь 2013
    • 7 лет и 8 месяцев

    Ведущий инженер-технолог цеха розлива

    Филиал "Шихан" ООО "Объединенные пивоварни Хейнекен", Стерлитамак

    Обязанности:

    - ключевой пользователь SAP по блоку СО - участник внедрения ТРМ на предприятии - обеспечивать выполнение цехом розлива в установленные сроки производственных заданий по объему производства, качеству, ассортименту; - обеспечивать соблюдение технологической дисциплины и правильную эксплуатацию технологического оборудования цеха розлива; - составлять производственные и материальные отчеты о работе цеха установленной формы и в установленные на комбинате сроки отчетности; - контролировать обеспечение цеха розлива сырьем и расходными материалами, своевременно оформлять заявки на их поставку, контролировать выполнение заявок; - разрабатывать технологические нормативы, инструкции и другую технологическую документацию; - внедрять мероприятия технологического характера, намечаемые к исполнения протоколами, распоряжениями и т.д.; - контролировать соблюдение установленных норм расхода сырья и вспомогательных материалов; - разрабатывать и внедрять мероприятия, направленные на снижение норм расхода сырья, энергоресурсов, вспомогательных материалов; - проводить обучение и инструктаж работников цеха по правилам ведения технологических процессов; - анализировать результаты производственной деятельности подразделения.
    • март 2001 – май 2006
    • 5 лет и 3 месяца

    Технолог по санитарной обработке

    Филиал "Шихан" ООО "Объединенные пивоварни Хейнекен", Стерлитамак

    Обязанности:

    - выполнять экспериментальные и исследовательские работы по изысканию более эффективных и экономичных методов мойки и дезинфекции производственного оборудования; - осуществлять необходимые расчеты по проведенным анализам, испытаниям и исследованиям, анализировать полученные результаты и систематизировать их. - осуществлять контроль за ведением процесса – наблюдение / контроль за выполнением санитарных мероприятий, согласно установленным стандартам; - организовывать контроль хранения моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с аспектами охраны окружающей среды и жизнедеятельности; - организовывать работу с поставщиками санитарной продукции, рассылку информации по теме на комбинате; - разрабатывать инструкции по соблюдению санитарной гигиены в соответствии с текущими процессами и продукцией; - проводить обучение обслуживающего персонала цехов правилам применения новых моющих средств, поступающих на комбинат, при сотрудничестве с поставщиками.

Образование

    • Высшее образование
    • Заочная
    • 2004

    Оренбугский Государственный Университет, Уфимский филиал

    Факультет: Технология бродильных производств и виноделия
    Специальность: Инженер - технолог
    • Высшее образование
    • Дневная/Очная
    • 2001

    Уфимский Государственный Нефтяной Технический Университет, Стерлитамакский филиал

    Факультет: Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов
    Специальность: Инженер - технолог

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации
Войти

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Повышение микробиологического индекса при применении новых карт санитарной обработки. Улучшение общего санитарного состояния производственных помещений. Компьютерные навыки: MS Windows; MS Office (Word, Excel, Access, PowerPoint), AutoCAD, Adobe Photoshop, SAP

Дополнительные сведения:

Эффективность и настойчивость в достижении цели, коммуникабельность, умение работать в команде. Волейбол, футбол. Художественная и историческая литература

Иностранные языки

  • Английский язык, Базовый
  • Немецкий язык, Базовый

Водительские права

  • B — легковые авто

Похожие резюме

Обновлено 21 июля
Стерлитамак, готов к переезду
По договорённости38 лет, опыт работы 19 лет и 10 месяцев
Обновлено 20 июля
Стерлитамак, готов к переезду
По договорённости33 года, опыт работы 14 лет и 1 месяц
Обновлено 13 июля
Стерлитамак
По договорённости39 лет, опыт работы 18 лет и 5 месяцев
Обновлено 15 марта
Стерлитамак, готов к переезду
По договорённости44 года, опыт работы 16 лет и 5 месяцев
Обновлено 12 мая 2008
Стерлитамак, готов к переезду
20 000 49 лет, опыт работы 19 лет и 6 месяцев
Обновлено 9 мая 2017
Стерлитамак
25 000 49 лет, опыт работы 15 лет и 9 месяцев
Обновлено 29 ноября 2015
Стерлитамак
50 000 47 лет, опыт работы 16 лет и 4 месяца
Обновлено 7 мая 2013
Стерлитамак, готов к переезду
40 000 38 лет, опыт работы 15 лет и 4 месяца
Обновлено 12 января 2013
Стерлитамак
29 000 38 лет, опыт работы 16 лет и 4 месяца
Обновлено 23 мая 2012
Стерлитамак, готов к переезду
70 000 35 лет, опыт работы 17 лет и 1 месяц
Обновлено 15 октября 2008
Стерлитамак, готов к переезду
60 000 35 лет, опыт работы 17 лет и 2 месяца
Показать еще